H. W. (Herbert William) Conn

Capitolo 37

tabacco, dopo essere asciugato in una maniera accurata prima è
di conseguenza permise di assorbire l'umidità dall'atmosfera, e
è messo poi nei grandi mucchi per subire un ulteriore cambio. Questo
processo sembra essere una fermentazione, per la temperatura del
aumenti di massa rapidamente, ed ogni indicazione di un'azione di fermentative
è visto. Il tabacco in questi mucchi è cambiato di quando in quando, il
essere di mucchio gettato in giù ed integrò su di nuovo tale modo che il
porzione che era al fondo prima viene alla cima, ed in
così tutte le parti del mucchio possono essere colpite ugualmente dal
processo. Dopo che questo processo che il tabacco è spedito al diverso
fabbricanti che finiscono il processo di guarire. L'ulteriore
trattamento che riceve varia estesamente secondo i desiderarono
prodotto, se per fumare o per tabacco, ecc. In tutti i casi,
comunque, le fermentazioni giocano una parte prominente. Qualche volta le foglie
è inoculato direttamente col fermentando materiale. Nel
preparazione di tabacco i dettagli del processo sono più
complicato che nella preparazione di fumare tabacco. Il
tabacco, dopo essere stato macinato e mescolato coi certi ingredienti è
permesso di subire una fermentazione che dura per settimane, e
effettivamente per mesi. Nei metodi diversi di preparare tabacco il
le fermentazioni hanno luogo in modi diversi, e qualche volta il
tabacco è sottoposto a due o tre fermentative diversi
azioni. Il risultato dell'intero è la preparazione lenta del
prodotto commerciale. È durante i finale processi di fermentative
che il colour particolare e flavour del tabacco sono sviluppati,
e è durante la fermentazione delle foglie del fumo
tabacco--la fermentazione originale o i susseguenti--
che i flavours speciali ed aromi di tabacco sono prodotti.

Non può essere chiesto per un momento che questi cambi da che il
tabacco è guarito e finalmente portò ad una condizione commerciabile è
dovuto completamente a batterio. Non c'è domanda che chimico e
fenomeni fisici giocano un'importante parte in loro. Ciononostante,
dal momento quando il tabacco è tagliato nei campi fino a che il